皆さん、こんにちは。
高松市鍛冶屋町の鉄板焼き店、
グリルアターブルの和木です。

いきなりですが、この果物は、
なんと香川県産のマンゴーなんです‼︎
香川でマンゴーなんて、ビックリして、味はどうなの⁉︎って思いましたが、甘い‼︎
さらに、ビックリしました。

只今、デザートに盛り込んでおります。
みなさん、よろしければお試し下さい。

ちなみに、マンゴーの後ろは宮古島のバナナです。
こちらも、美味しかったです。

早くも夏みたいに暑くなってきましたね。グリルアターブルの河合です。
昨年９月に石垣島に行った時に、製作をお願いしたシーサーがやっと届きました！御来店の際は是非見てやってください^_^

こんばんは。
高松市鍛冶屋町の鉄板焼き、
グリル・アターブルの久万田です。だんだん暑くなってきて夏を感じる日も多くなってきましたね。そんな初夏が旬の食材を求めてわたくしの地元高知県いの町枝川に行って来ました。
突然ですが皆様！「きび街道」という「ゆできび」を販売する露店が畑の脇に期間限定で登場するのをご存じでしょうか？
地元ではトウモロコシを「きび」と言っておりまして「ゆできび」は、茹でた「とうもろこし」です。
このゆできびが最高に美味しいんです。隣接する畑から直接もいだ採れたてを塩茹でにした「きび」はそれはもう絶品です。
そのゆできびを販売する露店が、５月末ごろになるとポツポツと出てきます。
その「きび」を生で仕入れて鉄板で焼いたり冷製スープにしてはと思い来てみたのですが…。
な、な、なんと！！まだ午前中なのに全ての露店で売り切れ！
食材ゲットする事が出来ませんでした(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
しかし…そこは、地元の底力！！両親の知り合いに「きび」農家さんがおりまして、お願いして1ケース送って頂ける様になりました！ありがとうございます！
噂では高知県いの町枝川の「きび」は北海道のトウモロコシに引けを取らない程の糖度があるそうです。
近日中には当店で商品化致します。お立ち寄りの際には是非御賞味くださいませ。

沖縄あたりで梅雨入りとのニュースが流れる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？グリルアターブルの河合です。今年もアターブルに、フランス産の「春を告げる山菜」アスパラソバージュが入荷しました！早速食べてみると、ねっとりした食感と優しい甘みがありました^_^ シンプルにオイルと塩で蒸し焼でお出ししています。１年に数週間だけのお楽しみ、是非出会ったら味わってみて下さい！

こんにちは！
高松市鍛冶屋町の鉄板焼き、
グリルアターブルの河合です。
先日、スタッフ一同で「華道一生本流いけばな展」に行ってきました。修行時代に暫く勉強させて頂いてからのご縁で、今でもお世話になっている先生の作品を見るのと、こういった機会に芸術に触れる事で感性を磨こう！という目的です。
スタッフも、お店にお花を生ける事も少なからずあるので、見たことがない様なお花や花器、生け込み方を見ると皆興味深々で眺めていました。そして最後は、忘れてはならないお抹茶の時間（笑）お抹茶とお菓子を、お作法が曖昧でまごつきながらも美味しく頂きました。
たまにはこういう時間も必要ですね。
さぁ、明日から料理の盛り付けも少しは変わってくるのかな(笑)